Trovati 59 documenti.

Pasticceria vegana
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Libri Moderni

Gulin, Dunja

Pasticceria vegana : oltre 50 deliziose ricette di torte, biscotti, snack e altre specialità dolci e salate / Dunja Gulin ; fotografie Clare Winfield

Milano : Red!, 2013

Abstract: Questo libro illustrato, propone più di 50 ricette per realizzare muffin, pani aromatizzati, cupcakes, torte farcite, brownies di vario tipo, crostate, strudel, crumble, cheescake, tartellette alla frutta, panzerotti ecc., rigorosamente vegan.

Un mostro in cucina
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Libri Moderni

Bonazzi, Arianna Giorgia

Un mostro in cucina : ricette vegetariane per palati coraggiosi / testi di Arianna Giorgia Bonazzi, Francesca Cavallo, Elena Favilli ; illustrazioni di Federico Gaggero, Turi Scandurra

Novara : DeAgostini, 2014

Alghe
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Libri Moderni

Teubner, Géraldine

Alghe : proprietà nutritive e benefici per la salute, con gustose ricette / Géraldine Teubner

Vicenza : Il punto d'Incontro, 2014

  La  dieta macrobiotica
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Libri Moderni

Kushi, Michio

La dieta macrobiotica / Michio Kushi

Milano : Red, [2008]

Abstract: La macrobiotica considera l'uso dei cibi tradizionali come i cereali integrali, i fagioli e le verdure raccolte sul posto la fonte principale di energia alimentare e di nutrimento. A ciò si aggiunge il consumo di derivati della soia e di alimenti del mare, dai vegetali marini ad alcune specie di pesci. Il sale raffinato e lo zucchero vengono sostituiti con sale marino e con dolcificanti naturali derivati da cereali, come lo sciroppo di riso o il malto d'orzo. Questo libro indica: gli alimenti base della macrobiotica, suddivisi in alimenti yin e alimenti yang; i condimenti e i dolcificanti principali; gli attrezzi da usare in cucina; le tecniche e le modalità di cottura. Seguono poi 6 menù tipo e numerose ricette gustose e facili da realizzare.

Yogafood
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Libri Moderni

Weber, Pamela

Yogafood : ricette e consigli alimentari per guadagnare energia e serenità / Pamela Weber ; fotografie di Nathalie Carnet ; traduzione di Chiara Iacomuzio

Cornaredo : Red!, ©2016

Abstract: Il vostro benessere è il riflesso di ciò che mangiate! Applicate i principi dello yoga alla vostra alimentazione per acquisire salute, vitalità e centratura. La pratica yoga può infatti dare un nuovo equilibrio alla vostra dieta, così come la dieta può, a sua volta, supportare efficacemente la pratica yoga. Scoprite gli alimenti da privilegiare e quelli da evitare, nuovi sapori e accostamenti, e tante ricette da combinare in menu giornalieri. Pamela Weber è fondatrice di NATA, centro parigino di yoga, meditazione e cucina vegetariana.

  La  cucina vegetariana
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Libri Moderni

Brown, Sarah

La cucina vegetariana / a cura di Sarah Brown ; [traduzione di Marta Suatoni]

2. ed

Milano : A. Mondadori, 1995

  Le  migliori ricette vegetariane
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Libri Moderni

Le migliori ricette vegetariane / consulente editoriale Valerie Ferguson

; [traduzione dall'inglese di Laura Bosisio]

Milano : Zelig, c2000

Abstract: Questo manuale ci aiuta a seguire una dieta vegetariana bilanciata senza perdere il gusto per la buona cucina: dall'antipasto al dolce, piatti più o meno elaborati, facili da preparare, provenienti dall'arte culinaria di tutto il mondo.

  La  cucina vegetariana
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Libri Moderni

Lomazzi, Giuliana

La cucina vegetariana : le ricette fondamentali, la scelta degli ingredienti e i consigli utili per creare con fantasia / Giuliana Lomazzi

Sant'Arcangelo di Romagna : KeyBook, c2001

Abstract: Dall'antipasto al dolce, per un semplice spuntino o per un pranzo formale:la cucina vegetariana soddisfa tutte le esigenze nel rispetto di nuove abitudini alimentari.

La cucina green
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Libri Moderni

Gnudi, Erika

La cucina green : ricette vegane / Erika Gnudi

Quarto Inferiore (BO) : Om, 2014

Abstract: Una raccolta di ricette semplici e gustose da realizzare. Adatte per tutte le occasioni, dalla colazione ai pranzi in famiglia, per una festa o per il semplice piacere di cucinare, dove anche la tradizione può giocare un ruolo fondamentale. Vi faranno riscoprire i profumi e i sapori dimenticati, dove la stagionalità dei frutti della terra è messa in primo piano. Un'opera rivolta non solo a chi segue un'alimentazione vegana o vegetariana ma a tutti coloro che vogliono abituarsi a mangiare frutta e verdura per nutrire non solo il proprio corpo ma anche la propria anima con amore e iniziare nuovi stili di vita.

Piatti vegetariani all'italiana
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Libri Moderni

Piatti vegetariani all'italiana : zuppe di legumi e insalatone, paste con verdura e gratin di ortaggi. Il piacere di mangiare bene anche rinunciando alla carne / [Claudia Compagni]

Rozzano : Domus, 2014

La cucina vegetariana
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Libri Moderni

Crocher, Pat

La cucina vegetariana : 250 appetitose ricette per scoprire tutto il gusto della dieta vegetariana / Pat Crocher

7. ed

Roma : Newton Compton, 2016

Abstract: Questo ricettario è la prova provata che la dieta vegetariana può essere ricca, variata e deliziosa. Cucinare con un arcobaleno di cibi freschi e naturali, infatti, può regalare scelte e combinazioni praticamente infinite, e inoltre permette di sfruttare appieno tutti i prodotti stagionali per prepararli in modo semplice e creativo. E, da non trascurare, uno stile di vita vegetariano può apportare straordinari benefici alla salute, dal momento che i nutrienti presenti negli alimenti vegetali giocano un ruolo fondamentale nella prevenzione delle malattie. - Più di 250 ricette salutari, salutari e irresistibili, con ingredienti naturali - Più di 150 schede di frutta, verdura, legumi, cereali, semi, alghe, erbe e aromi, con consigli per sceglierli e cucinarli nel migliore dei modi - Sapevi che mangiare broccoli e cavolfiori può proteggerti dal cancro al colon? Prova il Cavolfiore con grano e condimento al sesamo - Sapevi che puoi sostenere il tuo sistema immunitario mangiando i funghi shiitake? Prova i Funghi tiepidi con formaggio di capra - Sapevi che alcuni cibi, come la melagrana, i mirtilli e le ciliegie, hanno potere antiossidante e anti-età? Prova il Frullato ai frutti di bosco

La cucina diet_etica
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Libri Moderni

Barbero, Emanuela - Baroni, Luciana <medico>

La cucina diet_etica / Emanuela Barbero, Luciana Baroni

3. ed. ampliata

Casale Monferrato : Sonda, 2012

Abstract: Il volume propone oltre 230 ricette accompagnate da un ricco repertorio di immagini a colori dei piatti presentati. Ogni ricetta è corredata da una specifica tabella nutrizionale e dai tempi per la preparazione, mentre un breve commento introduttivo consiglia i migliori abbinamenti dal punto di vista nutrizionale per organizzare un'alimentazione sana che non faccia uso di prodotti di origine animale. Dai piatti della tradizione mediterranea alle cucine etniche, un ricettario che contiene un ampio capitolo con oltre 70 ricette di pizze e calzoni imbottiti, perfette dal punto di vista nutrizionale e per tutti i gusti.

  Il  cucchiaio verde pocket
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Libri Moderni

Pedrotti, Walter

Il cucchiaio verde pocket / a cura di Walter Pedrotti

Firenze ; Milano : Giunti, 2004

  • Non prenotabile
  • Copie totali: 1
  • A prestito: 0
  • Prenotazioni: 0

Abstract: Ritrovare l'armonia tra uomo e natura attraverso il cibo, trasmettere all'organismo la vitalità dei frutti della terra, portare in tavola freschezza e salute sotto forma di piatti fantasiosi ed equilibrati: oltre 700 ricette di cucina vegetariana e naturista raccolte in volume e suddivise per tipologie, con un ricco corredo di suggerimenti, consigli, notizie pratiche.

Cucchiaio verde
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Libri Moderni

Cucchiaio verde : la bibbia della cucina vegetariana / [di Paolo Pigozzi, Walter Pedrotti ... et al.]

Colognola ai Colli (Vr)

  Un  gusto superiore
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Libri Moderni

Un gusto superiore : Un nuovo modo di mangiare e di vivere / Basato sugli insegnamenti di Sua Divina Grazia A. C. Bhaktivedanta Swami Prabhupada

Tavarnelle Val di Pesa : The Bhaktivedanta Book Trust Italia, 1992

33x Piatti vegetariani
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Libri Moderni

Gasteiger, Heinrich - Wieser, Gerhard - Bachmann, Helmut

33x Piatti vegetariani / Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann

Bolzano : Casa Editrice Athesia, 2013

Abstract: Le ricette vegetariane sono semplici e rapide da preparare. Avrete modo di sperimentare quali sono gli ingredienti particolarmente cari alla cucina vegetariana e quali sono le loro valide alternative. 33 ricette vegetariane dalla croccante insalata alle lasagne di pomodoro con Scamorza, praline di miglio fritte su fanghi e cipollotti, focaccia con verdure alla griglia Tutte le ricette sono corredate da chiare foto illustrative Cuscus allo zafferano con verdure e germogli o fettina di sedano con fiocchi di mais fritta.Una cucina vegetariana che saprà conquistare anche gli amanti della carne Alternative alla carne non solo con tofu & co., ma anche con verdure o funghi Utili consigli per fare la spesa e per alimentarsi meglio Cottura a vapore per deliziose verdure ricche di vitamine Ricette facili da preparare anche per principianti Assolutamente sperimentato e di facile comprensione Molti suggerimenti e trucchi dei nostri cuochi esperti Chiare foto che illustrano i procedimenti passo per passo

Senza latte e senza uova
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Libri Moderni

Lomazzi, Giuliana

Senza latte e senza uova : ricette e spunti per cucinare senza prodotti animali / Giuliana Lomazzi

Firenze : Terra nuova, 2015

Happy hour veg
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Libri Moderni

Compagni, Claudia

Happy hour veg : idee in cucina / [ricette Claudia Compagni]

Rozzano : Editoriale Domus, 2015

Abstract: Un drink accompagnato da tanti piattini stuzzicanti. È il nuovo rito sociale da condividere con amici in un locale o da organizzare direttamente nel salotto o sul terrazzo di casa. Rigorosamente vegetariano, per chi ha deciso di eliminare dalla dieta carne e pesce. In questo nuovo volume de Il Cucchiaio d’Argento Idee in cucina sono raccolte 25 ricette di snack, pizzette, tortini e insalatone che dimostrano come, anche senza ingredienti di origine animale, si possono preparare piccoli e irresistibili capolavori.

Ricette vegane
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Libri Moderni

Gulin, Dunja

Ricette vegane : per una scelta etica e salutare / Dunja Gulin ; fotografie di William Reavell

[S.l.] : Red!, 2015

Abstract: Questo libro di cucina, completo e pieno di suggerimenti, è ideale per chiunque voglia cominciare il suo viaggio nella cucina vegana. Perché scegliere piatti di stagione, quali sono le basi della cucina vegana, che cosa offrire durante una cena con amici non vegani, sono solo alcuni degli argomenti che vengono trattati attraverso le ricette presentate. Questo libro: spiega quali sono i vantaggi della cucina vegana per la salute; illustra le caratteristiche nutrizionali di tofu, seitan e legumi vari; offre numerose ricette della cucina internazionale; propone colazioni saporite e brunch, piatti principali, snacks appetitosi, insalate, salse, zuppe, dessert.

Vegan 100% homemade
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Libri Moderni

Pfleger, Lisa

Vegan 100% homemade : fare in casa tofu, seitan, bevande e formaggi vegetali, kefir di soia, pane, dolci e molto altro: preparazioni di base e ricette / Lisa Pfleger

Cornaredo : Red, 2016

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